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Una storia d’amore d’altri tempi: la schiacciata di Pasqua toscana
Si chiama schiacciata, ma è tutto tranne che sottile. E’ il dolce di Pasqua tipico delle mie zone, diffuso in buona parte della Toscana con nomi leggermente diversi, con piccoli cambiamenti che ad un...
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Gli zuccherini di Vernio, a modo mio
Sfogliare i libri di cucina toscana, suddivisi per provincia o per zona, è una delle mie ultime passioni. Se pensate che per viaggiare con la mente occorrano i libri di grandi autori come Ottolenghi,...
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La torta di mandorle di San Marcello Pistoiese
Lo so, sono rimasta silenziosa per un po’, ma ne avevo bisogno. Nelle prossime settimane tornerò lentamente ai ritmi normali, al blog, alle ricette e alle storie. Con i dovuti tempi vi racconterò di...
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